油水分離器是一種將混合液中的油脂（或輕質(zhì)礦物油）與水進(jìn)行物理或物理化學(xué)分離的設(shè)備，目的是使出水含油量降至環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)或后續(xù)處理單元允許的進(jìn)水要求，同時(shí)將廢油集中收集以便回收或處置。根據(jù)廢水中油滴粒徑和乳化程度不同，油水分離器可采用重力沉降、聚結(jié)分離、氣浮或組合工藝實(shí)現(xiàn)油水兩相或三相（油—水—沉渣）分離，廣泛應(yīng)用于餐飲、機(jī)械制造、石油化工、港口碼頭及車(chē)輛清洗等場(chǎng)合。
 

　　一、基本結(jié)構(gòu)與分離原理

　　含油污水中的油通常以三種形態(tài)存在：浮油（粒徑大于一百微米，易上?。?、分散油（十至一百微米）、乳化油（小于十微米，需破乳）。大多數(shù)通用油水分離器以重力分離和聚結(jié)分離為核心。

　　重力沉降分離（平流式或波紋板式）?

　　設(shè)備主體為長(zhǎng)形或圓形箱體，進(jìn)水經(jīng)布水裝置減緩流速后水平或上下通過(guò)分離區(qū)。由于油的密度小于水，分散在污水中的油滴在浮力作用下緩慢上浮至液面，水滴則向下沉降。箱內(nèi)設(shè)多層傾斜波紋板（即"斜板"或"斜管"填料）可大幅增加有效沉降面積、縮短油滴上浮距離，使更小粒徑的油滴在較短停留時(shí)間內(nèi)完成上浮分離。浮至液面的油層定期刮入集油槽，底部沉積的污泥定期排放，中間層較清潔水經(jīng)出水堰流出。

　　聚結(jié)分離（濾芯式或填料式）?

　　對(duì)于含細(xì)微分散油且僅靠重力難以全分離的情況，可在重力段后增設(shè)聚結(jié)模塊。聚結(jié)材料（如特殊處理的聚丙烯纖維或燒結(jié)不銹鋼）具有親油疏水表面，當(dāng)含油水流通過(guò)時(shí)，微小油滴在材料表面潤(rùn)濕鋪展并相互融合（聚結(jié)）成大油滴，大油滴更易在后續(xù)重力區(qū)快速上浮除去。經(jīng)聚結(jié)處理后的出水含油量可進(jìn)一步降低，滿足更嚴(yán)格的排放要求。

　　部分工業(yè)機(jī)型還會(huì)結(jié)合微氣泡氣浮或超聲波破乳裝置，用于處理乳化程度較高的含油廢水，但基本原理仍依托于密度差與界面潤(rùn)濕性差異。

　　二、主要應(yīng)用領(lǐng)域

　　餐飲廚房與食堂排水處理?

　　餐廳、酒店、學(xué)校食堂煎炒烹炸產(chǎn)生的含動(dòng)植物油污廢水，若直接排入市政管網(wǎng)易造成管道堵塞與環(huán)境污染。小型地下式或地面式餐飲油水分離器（俗稱隔油器）通過(guò)重力沉降與聚結(jié)組合，將浮油截留在設(shè)備內(nèi)定期人工或自動(dòng)抽吸回收，出水排入市政污水管網(wǎng)，是符合餐飲服務(wù)排污規(guī)范的標(biāo)配設(shè)施。

　　機(jī)械加工與金屬熱處理車(chē)間?

　　數(shù)控機(jī)床、車(chē)床、磨床使用的乳化切削液或冷卻潤(rùn)滑油在工件清洗過(guò)程中混入沖洗水，形成含礦物油廢水。車(chē)間排水口設(shè)置工業(yè)級(jí)油水分離器可回收部分有價(jià)值油品，并使排水達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保排放限值，避免影響廠區(qū)污水處理站正常運(yùn)行。

　　汽車(chē)維修與洗車(chē)場(chǎng)?

　　車(chē)輛清洗廢水中含有路面泥沙及從底盤(pán)、發(fā)動(dòng)機(jī)沖刷下的廢機(jī)油、齒輪油。油水分離器可先去除浮油與較大顆粒雜質(zhì)，減輕后續(xù)污水處理或市政接納壓力，部分廢油可委托有資質(zhì)單位處置。

　　石油化工與港口碼頭?

　　煉油廠含油污水、油罐區(qū)切水、油輪壓艙水含油量較高且波動(dòng)大，通常采用大型除油池（API隔油池或波紋板隔油池）作一級(jí)處理，后再串聯(lián)聚結(jié)分離器或氣浮裝置進(jìn)行二級(jí)除油，是石化廢水處理工藝流程的首道關(guān)鍵單元。

　　燃油系統(tǒng)及壓縮空氣站?

　　在某些壓縮空氣的后期處理中，也可通過(guò)微型氣液油水分離器去除壓縮空氣中夾帶的潤(rùn)滑油霧與冷凝水，保護(hù)后端用氣設(shè)備。

　　三、使用與維護(hù)要點(diǎn)

　　安裝位置宜在排水點(diǎn)最近處，避免長(zhǎng)距離含油管道內(nèi)油脂再附著管壁。進(jìn)水應(yīng)先經(jīng)格柵或提籃過(guò)濾器攔截食物殘?jiān)虼箢w粒雜物，防止堵塞布水孔與聚結(jié)濾芯。聚結(jié)濾芯屬耗材，隨使用時(shí)間增長(zhǎng)會(huì)被油飽和或堵塞，需按壓差指示或定期更換。集油槽積油應(yīng)及時(shí)清理，久置易酸化發(fā)臭。寒冷地區(qū)室外安裝需考慮保溫或伴熱，防止油脂凝固影響分離效果。

　　油水分離器憑借結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次藥劑污染（指純物理型）的優(yōu)勢(shì)，成為含油廢水治理鏈條中的初級(jí)或中級(jí)處理設(shè)備，對(duì)保護(hù)環(huán)境與資源回收均具有重要意義。